Resep sederhana Ceker Mercon Kuah, ini video membuatnya

Video

Bahan Ceker Mercon

Ingin makan olahan ceker yang pedas, tapi tidak ingin lidah Anda gosong? Nah, bagi anda yang tidak terlalu suka kuliner pedas, anda bisa mencoba olahan ceker manis pedas. Simak bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat capit kembang api:

1. 250 gram ceker ayam
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 4 lembar daun jeruk
4. 1 daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 1 sendok teh garam
9. ½ sendok teh lada bubuk
10. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
11. Air secukupnya
12. Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu untuk dihaluskan:

1. 8 buah cabai rawit merah (jumlah bisa ditambah dan dikurangi sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 3 bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu
6. 1 sendok teh ketumbar