Video : Resep Ceker Mercon Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan

Video

Bahan-Bahan Ceker Mercon

Bahan Utama:

• 1 kg ceker ayam (bersihkan, potong kuku)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (geprek)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur (opsional)

Bumbu Tambahan:

• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt air perasan jeruk limau