Video : Ceker Mercon: Resep Pedas dengan Sensasi Terenak, Yuk Coba

Video

Bahan-Bahan

Untuk membuat ceker mercon yang lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan buang kuku-kukunya
• 1 liter air untuk merebus ceker
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit