Resep membuat Sotong Tumis Hitam, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 1 kg sotong segar ukuran sedang masih ada tinta hitamnya
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh lada bubuk
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu iris

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 3 buah cabai merah besar dibuang bijinya