Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Memasak Resep Sup Ikan Gurame yang Berkuah Hangat dan Berprotein Tinggi

Memasak Resep Sup Ikan Gurame yang Berkuah Hangat dan Berprotein Tinggi

Sup Ikan Gurame (1)

Resep sup ikan gurame

Resep sup ikan gurame yang hangat, lezat, dan berprotein sangat cocok disantap saat cuaca di luar sedang hujan serta dingin. Selain untuk menghangatkan tubuh terutama bagi Anda sekalian yang sedang tidak enak badan. Kuliner berkuah ini juga bernutrisi bagi tubuh manusia. Daging ikan guramenya tinggi protein hewani yang dibutuhkan bagi tubuh mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Oleh karenanya, tidak ada salahnya Anda memasaknya di rumah untuk menjadi lauk untuk makan siang atau malam. Semua bahan dan bumbunya bisa Anda beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat dengan harga masih terjangkau. Sementara untuk cara memasaknya beserta informasi selengkapnya, silahkan membaca dulu resep sup ikan gurame berikut.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame segar ukuran besar
  • 4 butir bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih digeprek
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 batang serai ambil bagian putihnya saja, lalu dirajang halus
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe digeprek
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 2 buah tomat hijau dipotong-potong
  • 2 buah cabai merah besar diiris serong
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 genggam daun kemangi segar
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
Baca Juga :  Bagaimana Cara Buat Pizza Homemade yang Mantap? Baca Dulu informasi Berikut

Cara membuat sup ikan gurame

Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan resep sup ikan gurame dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu ikan gurame yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Buang sisik di tubuhnya serta kotoran di dalam perut dan insangnya.

2. Setelah itu, potong-potong menjadi beberapa bagian. Masukkan semua potongannya ke dalam wadh baskom bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan sediki garam. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 10 menit.

3. Setelah 10 menit, bilas potongan ikannya dengan air bersih. Sisihkan dulu.

4. selanjutnya, Siapkan panci ukuran sedang, lalu rebus air yang sudah disiapkan hingga mendidih, lalu masukkan potongan kepala gurame ke dalamnya. Tambahkan jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk perlahan dan masak hingga airnya sedikit menyusut.

Baca Juga :  Resep Ikan Asin Tenggiri Masak Asam yang Mantul

5. Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sisa potongan ikan gurame ke dalam panci. Aduk perlahan dan kecilkan api kompor.

6. Bumbui dengan garam dan kecap ikan, lalu aduk perlahan lagi. Silahkan mencicipi sedikit kuahnya untuk mengkoreksi rasanya.

7. Setelah itu, tambahkan potongan tomat hijau dan masak hingga mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan minyak kelapa dan daun kemangi. Aduk sebentar. Diamkan beberapa saat agar tidak terlalu panas.

8. Waktunya plating. Siapkan mangkuk besar untuk plating, lalu pindahkan masakan sup ikan gurame yang sudah matang ke dalamnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya untuk menambah sedap masakan. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya sebagai lauk.

kuah supnya yang segar dan daging gurame yang gurih semakin menambah selera makan. Silahkan Anda praktikkan resep sup ikan gurame diatas di rumah dan semoga rasanya sesuai selera. Selamat memasak.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan