Resep Ayam Saus Wijen yang Lezat dan Spesial

×

Resep Ayam Saus Wijen

Membuat dan menghidangkan menu ayam berbeda untuk keluarga di rumah, Anda bisa membuat Ayam Saus Wijen. Ayam kriyuk berpadu dengan saus wijen menciptakan cita rasa yang membuat nagih. Nah, jika Anda ingin coba membuatnya di rumah. Ikuti resep di bawah ini!

Bahan-Bahan Utama Dibutuhkan

• 300 gram dada ayam tanpa tulang
• 1 butir telur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk Pelapis

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 38 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Membuat Saus

• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/2 buah paprika
• 1 sendok makan saus charsiu
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh wijen yang sudah disangrai
• 1 sendok teh maizena
• 1/8 sendok teh garam
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-Langkah Membuat Ayam Saus Wijen

Cara menyiapkan bahan:

• Pertama, ambil dada ayam. Kemudian, cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Setelahnya, potong kotak-kotak. Kemudian, sisihkan dan tiriskan dahulu.
• Langkah selanjutnya, kocok lepas telur.
• Kemudian, siapkan wadah dan aduk bahan-bahan pelapis sampai merata di wadah tersebut. Sisihkan dahulu.
• Setelahnya, cincang halus bawang putih. Kemudian, potong kotak bawang bombay serta paprika. Lalu, larutkan maizena memakai air 2 sendok teh.

Cara buat Ayam Saus Wijen:

• Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa langsung buat sajian Ayam Saus Wijen. Ambil ayam yang telah dipotong-potong, kemudian lumuri dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.
• Setelahnya, masukan bahan pelapis yang telah dbuat. Kemudian, aduk-aduk sampai tercampur merata.
• Berikutnya, panaskan minyak di wajan menggoreng ayam. Setelah minyak panas, masukan ayam kemudian goreng sampai matang serta berubah warna jadi kecoklatan. Setelahnya, Anda dapat mengangkat dan meniriskannya dulu.

Cara buat saus:

• Setelah ayam matang, selanjutnya buat saus. Panaskan kembali 1 sdm minyak goreng di wajan.
• Setelah minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih dan juga bawang bombay. Aduk secara merata dan tumis sampai keluarkan aroma harum. Masukan paprika ke tumisan bumbu dan aduk-aduk kembali sampai tercampur merata.
• Tambahkan bahan lain seperti saus charsiu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, madu, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu, masukan air dan aduk serta masak sampai mendidih.
• Berikutnya, masukan larutan maizena sudah dibuat. Aduk rata dan masak sampai meletup-letup.
• Setelahnya, masukan ayam yang telah digoreng bersama wijen. Aduk-aduk kembali sampai hingga dengan merata.
• Terakhir, Anda dapat menyajikan Ayam Goreng Saus Wijen di tempat saji.
• Ayam Saus Wijen selesai dibuat. Anda dapat menikmatinya selagi hangat dengan tambahan nasi hangat supaya semakin lezat.

Itulah resep membuat masakan Ayam Saus Wijen yang spesial dan bercita rasa enak. Selamat re-cook di rumah!