Resep Membuat makanan Mansaf, ini video lengkapnya

Video

Bahan:

1. 6 lembar roti pita, panggang sebentar, sobek kasar

Nasi basmati:

1. 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
2. 200 g bawang bombay, cincang
3. 5 siung bawang putih, parut
4. 300 g beras basmati, tanak hingga matang
5. Ayam rebus, masak hingga matang:
6. 1 ekor ayam, potong 12 bagian
7. 2 L air
8. 3 cm kayu manis
9. 3 butir cengkih
10. 2 lembar bay leaf1)
11. ½ sdt kunyit bubuk
12. 1½ sdt garam
13. ¾ sdt merica hitam bubuk

Adonan yoghurt:

1. 900 ml yoghurt tawar
2. 1 butir telur ayam

Pelengkap:

1. 100 g kacang almond, sangrai
2. 75 g pine nuts, sangrai2)
3. 2 batang daun seledri, cincang halus