Resep sederhana Membuat Lemper, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan:

1. 500 gram beras ketan yang berkualitas.
2. 500 ml santan segar.
3. 1 sdt garam.
4. 2 lembar daun pandan. Potong kecil-kecil.
5. Potongan daun pisang secukupnya untuk membungkus makanan.

Bahan isian lemper:

1. 2 sdm minyak sayur.
2. 300 gram daging ayam rebus. Bagian dada. Kemudian suwir-suwir.
3. 1 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk, iris halus.
5. 1 cm lengkuas.
6. 1 batang serai, memarkan.
7. 250 ml santan segar.

Bumbu halus:

1. 5 butir bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 2 butir kemiri.
4. ½ sdt merica.
5. 1 sdt ketumbar.
6. ½ sdt garam.
7. ½ sdt gula pasir.