Cheesekut Homemade: Lebih Sehat dan Hemat

Cara Membuat Cheesekut

Bahan-bahan:

• 1 bungkus (250 gram) tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram margarin dingin, potong dadu
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir (120 ml) susu cair dingin
• 1/2 cangkir (100 gram) keju cheddar parut

Bahan Isian:

• 1 bungkus (250 gram) keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir (120 ml) krim kental manis
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit:
   • Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, dan garam.
   • Masukkan margarin dingin dan menggunakan jari atau pastry blender, ulek margarin hingga tercampur rata dengan tepung dan membentuk butiran kecil seperti kacang tanah.
   • Buat lubang di tengah campuran tepung.
   • Masukkan telur dan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata. Jangan diuleni terlalu lama.
   • Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik wrap, dan simpan di lemari es selama 30 menit.
2. Siapkan isian:
   • Dalam mangkuk kecil, campurkan keju cheddar parut, telur, krim kental manis, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
3. Panggang:
   • Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
   • Keluarkan adonan dari lemari es dan gilas tipis dengan rolling pin.
   • Potong adonan menjadi bentuk persegi atau bulat sesuai selera.
   • Letakkan adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin.
   • Tuangkan isian keju ke dalam setiap kulit adonan.
   • Panggang selama 15-20 menit, atau hingga kulitnya berwarna keemasan dan isiannya meleleh.
4. Penyajian:
   • Sajikan cheesekut hangat atau dingin.