Puding Buah Ala Homemade: Nikmatnya Bikin Sendiri

Cara Membuat Puding Buah

Bahan-bahan:

• Untuk Puding:
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 1 bungkus (10 gram) agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Untuk Topping:
  • 200 gram buah-buahan segar (pisang, stroberi, jeruk, dll.), potong dadu
  • 100 ml whipped cream (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan puding: Dalam panci, campurkan susu cair dan gula pasir. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga gula larut.
2. Kocok telur: Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur hingga tercampur rata.
3. Campurkan susu dan telur: Tuangkan sedikit demi sedikit susu panas ke dalam telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk. Setelah tercampur rata, tuangkan kembali campuran telur dan susu ke dalam panci.
4. Masukkan agar-agar: Tambahkan agar-agar bubuk dan vanili bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan agar-agar larut.
5. Didihkan: Masak puding dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk.
6. Tuang puding: Tuangkan puding panas ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
7. Dinginkan: Diamkan puding hingga dingin dan mengeras di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.
8. Siapkan topping: Setelah puding mengeras, tata buah-buahan potong dadu di atasnya.
9. Beri whipped cream (opsional): Siram whipped cream di atas buah-buahan sebagai tambahan.
10. Sajikan: Puding buah siap disajikan dan dinikmati.