Cara Membuat Mendol Tempe Krispi di Rumah: Praktis dan Enak

Siapa sih yang nggak suka tempe? Makanan berbahan dasar kedelai ini emang juara! Gurih, lembut, dan bisa diolah jadi berbagai macam masakan lezat. Mulai dari gorengan, tumis, sampai sup, tempe selalu jadi pilihan tepat buat melengkapi hidangan kita.

Cara Membuat Mendol Tempe

Bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan Tempe: Masukkan tempe yang telah dipotong dadu, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan Bumbu Lainnya: Masukkan serai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masak dengan Air: Tuang air, aduk rata, dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Koreksi Rasa: Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.
6. Sajikan: Angkat dan sajikan mendol tempe selagi hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun salam, lengkuas, atau jahe untuk menambah aroma dan rasa.
• Untuk tekstur yang lebih lembut, rendam tempe dalam air garam selama 15 menit sebelum ditumis.
• Mendol tempe bisa disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk.

Yuk, cobain deh resep mendol tempe yang simpel dan lezat ini! Tempe yang digoreng garing dan gurih dibalut saus kacang yang creamy dan pedas, pasti bikin kamu ketagihan. Cocok banget buat cemilan, lauk makan, atau bahkan camilan saat nonton film bareng teman. Dijamin, mendol tempe ini bakal jadi favorit baru kamu!