Nikmati Ceker Mercon yang Lezat: 5 Tips Memasak Agar Rasa Semakin Menggugah Selera

Cara membuat Ceker Mercon

Siapa yang bisa menolak kelezatan ceker mercon? Makanan khas Indonesia ini bukan hanya sekadar hidangan, melainkan juga sebuah pengalaman yang menggugah selera dan menggoda lidah.

Dengan bumbu pedas yang melimpah dan tekstur ceker yang kenyal, setiap suapan seolah membawa kita pada petualangan rasa yang tiada tara.

Ceker mercon bukan hanya nikmat disantap, tetapi juga menjadi ajang berkumpul bersama teman dan keluarga, berbagi cerita sambil menikmati kehangatan cita rasa yang menggigit. Mari kita telusuri lebih dalam kenikmatan dari hidangan yang satu ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Ceker Ayam
   • 500 gram
2. Air
   • Secukupnya (untuk merebus ceker)
3. Minyak Goreng
   • Secukupnya (untuk menumis)
4. Bumbu Halus:
   • Bawang Merah – 5 siung
   • Bawang Putih – 3 siung
   • Cabai Merah Keriting – 5 buah (atau sesuai selera untuk tingkat kepedasan)
   • Cabai Rawit – 5 buah (atau sesuai selera)
   • Jahe – 1 cm
   • Kemiri – 3 butir
5. Bahan Tambahan:
   • Kecap Manis – 2 sdm
   • Air Kelapa – 200 ml
   • Garam – Secukupnya
   • Gula Pasir – Secukupnya
   • Penyedap Rasa (opsional) – Secukupnya
6. Pelengkap:
   • Daun Bawang – 1 batang (diiris halus)
   • Bawang Goreng – Secukupnya (untuk taburan)

Langkah-langkah Membuat Ceker Mercon:

1. Persiapan Ceker Ayam

• Pembersihan: Bersihkan ceker ayam dengan air mengalir. Pastikan kotoran dan sisa-sisa kuku dihilangkan. Anda bisa menggunakan sikat kecil untuk membersihkan bagian yang sulit dijangkau.
• Rebus Ceker: Didihkan air dalam panci, masukkan ceker ayam dan rebus selama 15-20 menit sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Menghaluskan Bumbu

• Bumbu Halus: Gunakan blender atau cobek untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan kemiri hingga halus merata.

3. Menumis Bumbu

• Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis Bumbu: Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan.

4. Memasak Ceker

• Tambahkan Ceker: Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
• Tambahkan Bahan Cair: Tuangkan air kelapa dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk kembali.

5. Proses Memasak

• Masak hingga Bumbu Meresap: Masak ceker dengan api kecil selama 30-40 menit atau sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.

6. Penyajian

• Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat ceker mercon dan sajikan dalam piring saji.
• Taburan: Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah rasa dan tampilan.

Tips:

• Untuk menambah rasa pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai sesuai selera.
• Ceker mercon lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Selamat menikmati ceker mercon yang pedas dan lezat!

Ceker mercon adalah camilan yang wajib kamu coba jika ingin merasakan sensasi pedas yang menggugah selera! Bayangkan, daging ceker yang lembut dipadukan dengan bumbu pedas menggigit, siap memanjakan lidahmu di setiap gigitan.

Tidak hanya lezat, ceker mercon juga kaya akan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi. Ajak teman-temanmu untuk berbagi pengalaman seru menikmati hidangan ini sambil menikmati suasana hangat dan kebersamaan.

Yuk, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan ceker mercon yang tak hanya memuaskan rasa lapar, tapi juga menambah keceriaan dalam kebersamaan!