Video : Kare Ayam, Hidangan Khas untuk Hari Spesial, Ini Resepnya

Video

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang
2. 500 ml santan atau dari ½ butir kelapa
3. 4 buah tahu putih dipotong-potong lalu digoreng setengah matang
4. 2 batang serai digeprek
5. 3 cm lengkuas digeprek
6. 3 lembar daun salam
7. 4 lembar daun jeruk
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula pasir
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

1. 10 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 2 cm jahe
5. 3 cm kunyit
6. 1 sendok makan ketumbar
7. 1 sendok teh merica butiran