Video
Bahan-bahan
- 800 gram paru sapi segar direbus matang lalu dipotong ukuran sedang
- ½ butir kelapa setengah tua diparut kasar, lalu disangrai, dan diblender hingga halus
- 3 cm lengkuas digeprek
- 2 batang serai digeprek ambil bagian putihnya saja
- 1 lembar daun kunyit diikat simpul
- 2½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan kental dari perasan pertama 2 butir kelapa
- 1,5 liter santan encer dari perasan kedua 2 butir kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri disangrai
- 3 cm jahe
- ½ sendok teh merica butiran
- 1 sendok makan ketumbar butiran
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info