Video : Resep Spesial Rolade Ayam Kulit Tahu

Video

Bahan-bahan

1. 10 lembar kulit tahu siap makan (beli di pasar tradisional atau supermarket)
2. 200 gram daging ayam giling
3. 100 gram daging sapi giling
4. 100 gram daun bayam direbus 5 menit, diperas, lalu dicincang halus
5. 50 gram tepung terigu
6. 1 sendok makan tepung sagu
7. 2 butir telur ayam
8. ½ butir bawang bombay dicincang halus
9. 2 buah cabai merah keriting dicincang halus
10. ½ sendok makan kecap ikan
11. ½ sendok makan garam
12. ½ sendok teh merica bubuk
13. 2 sendok teh gula pasir
14. 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
15. Tusuk gigi secukupnya

Bahan untuk saus

• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar dibuang biji dipotong kecil
• 1 sendok makan saus cabai
• 1½ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• ½ sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan ½ sendok makan air matang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh daun ketumbar dicincang halus
• 400 ml air