Resep Rolade Ayam Kulit Tahu, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 10 lembar kulit tahu siap makan (beli di pasar tradisional atau supermarket)
• 200 gram daging ayam giling
• 100 gram daging sapi giling
• 100 gram daun bayam direbus 5 menit, diperas, lalu dicincang halus
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• ½ butir bawang bombay dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting dicincang halus
• ½ sendok makan kecap ikan
• ½ sendok makan garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• Tusuk gigi secukupnya

Bahan untuk saus

• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar dibuang biji dipotong kecil
• 1 sendok makan saus cabai
• 1½ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• ½ sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan ½ sendok makan air matang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh daun ketumbar dicincang halus
• 400 ml air