Selai nanas adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan kue nastar yang lezat. Selai nanas buatan sendiri tidak hanya lebih sehat karena bebas pengawet, tetapi juga memiliki rasa yang lebih segar dan alami. Berikut adalah resep selai nanas untuk nastar yang mudah dibuat di rumah dan pastinya tidak plagiat.
Lanjutkan memasak selai hingga teksturnya benar-benar kental dan tidak berair. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit, tergantung pada jumlah nanas yang digunakan.
Pastikan untuk terus mengaduk agar selai tidak lengket di dasar panci.
5. Dinginkan dan Simpan
Setelah selai nanas mencapai tekstur yang diinginkan, angkat dan biarkan dingin.
Simpan selai dalam wadah kedap udara. Selai nanas buatan sendiri bisa bertahan hingga 2 minggu di lemari es.
Tips Agar Selai Nanas Lebih Nikmat
Pilih nanas yang matang dan manis agar selai memiliki rasa yang lezat tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula.
Gunakan panci anti lengket untuk memudahkan proses pengadukan dan mencegah selai gosong.
Jika suka selai dengan tekstur halus, Anda bisa memblender nanas sebelum dimasak.
Selai nanas bisa disesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera.
Manfaat Selai Nanas Buatan Sendiri
Selai nanas buatan sendiri lebih sehat karena tidak mengandung pengawet atau bahan kimia tambahan. Nanas juga kaya akan vitamin C dan serat, yang baik untuk pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Dengan membuat selai nanas sendiri, Anda bisa mengontrol kualitas bahan dan rasa sesuai keinginan.
