Video : Resep Mie Ayam Wonogiri Asli yang Gurih dan Autentik

Video

Bahan-Bahan Mie Ayam Wonogiri (Untuk 4 Porsi)

Bahan Mie dan Kuah:

• 400 gram mie telur basah (bisa diganti mie kering)
• 1 liter air kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Bawang goreng secukupnya
• Kecap manis dan sambal rawit (sesuai selera)

Bahan Topping Ayam:

• 300 gram daging ayam cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap:

• Sawi hijau rebus
• Bakso atau pangsit (opsional)
• Kerupuk pangsit