Resep Ayam Goreng Tepung Enak: Crispy di Luar, Juicy di Dalam!

Ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Jika Anda ingin membuat ayam goreng tepung yang sempurna di rumah, berikut resep mudah dan praktis yang pasti bikin ketagihan!

Bahan-Bahan Ayam Goreng Tepung

• 500 gram ayam (bisa paha, dada, atau sayap)
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 butir telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder (optional, untuk ekstra renyah)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung yang Crispy

1. Marinasi Ayam

• Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera.
• Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.
• Diamkan di kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Bahan Pelapis

• Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
• Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah lain.

3. Balur Ayam dengan Tepung

• Celupkan ayam ke dalam kocokan telur.
• Gulingkan ke dalam campuran tepung sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
• Untuk hasil lebih crispy, celupkan lagi ke telur dan balur dengan tepung sekali lagi (double coating).

4. Goreng hingga Golden Brown

• Panaskan minyak dengan api sedang.
• Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna (kira-kira 7-10 menit).
• Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

5. Sajikan Selagi Hangat

Ayam goreng tepung paling enak disantap selagi hangat dengan saus sambal, mayones, atau lalapan segar.

Tips Agar Ayam Goreng Tepung Lebih Crispy

✔ Gunakan campuran tepung terigu dan maizena untuk tekstur lebih renyah.
✔ Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
✔ Jangan terlalu sering membalik ayam agar lapisan tepung tidak rontok.
✔ Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit paprika bubuk atau bumbu racik ayam goreng.

Variasi Resep Ayam Goreng Tepung

• Ayam Goreng Tepung Pedas: Tambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan tepung.
• Ayam Goreng Tepung Mentega: Tumis bawang putih dan mentega, lalu siram di atas ayam goreng.
• Ayam Goreng Tepung Ala KFC: Gunakan campuran rempah seperti thyme, oregano, dan paprika.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng tepung yang crispy dan enak ala restoran cepat saji di rumah. Selamat mencoba!

Kata Kunci SEO:

• Resep ayam goreng tepung enak
• Cara membuat ayam goreng crispy
• Ayam goreng tepung ala KFC
• Tips ayam goreng renyah
• Resep ayam goreng sederhana

Semoga artikel ini membantu Anda membuat ayam goreng tepung yang sempurna! Jangan lupa share pengalaman masak Anda di kolom komentar.