Resep Cumi Asin Cabe Ijo: Gurih Pedas yang Bikin Nagih!

Jika Anda pecinta seafood dengan cita rasa gurih dan pedas, resep cumi asin cabe ijo ini wajib dicoba! Olahan cumi asin yang dipadukan dengan cabe hijau memberikan sensasi pedas segar yang menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan Cumi Asin Cabe Ijo

• 200 gram cumi asin, rendam air hangat lalu potong sesuai selera
• 10 buah cabe hijau, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam (sesuaikan karena cumi sudah asin)
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo

1. Rendam Cumi Asin: Rendam cumi asin dalam air hangat selama 10-15 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Tiriskan dan potong sesuai selera.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga layu.
3. Masukkan Cabe Hijau: Tambahkan irisan cabe hijau, tumis hingga sedikit layu.
4. Masak Cumi: Masukkan cumi asin, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Sajikan: Tumis hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih!

Tips Agar Cumi Asin Tidak Alot

• Jangan memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
• Rendam cumi sebelum dimasak untuk menghilangkan keasinan berlebih.

Variasi Resep

• Tambahkan tomat hijau untuk rasa yang lebih segar.
• Bisa juga ditambahkan terong hijau atau petai untuk variasi tekstur.

Resep ini cocok jadi lauk pendamping nasi hangat atau sebagai menu sahur praktis. Rasanya yang gurih dan pedas pasti bikin ketagihan!

Referensi Video: Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Kata Kunci SEO:

• Resep cumi asin cabe ijo
• Cumi asin pedas
• Olahan cumi asin sederhana
• Masakan seafood pedas
• Cara masak cumi asin tidak alot

Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya! Jangan lupa share hasil masakan Anda di kolom komentar. Selamat mencoba!