Martabak manis teflon adalah camilan populer yang mudah dibuat di rumah dengan hasil yang lembut dan empuk. Dengan menggunakan teflon biasa, Anda bisa menikmati martabak manis ala abang-abang yang legit dan mengembang sempurna. Berikut resep martabak manis teflon yang bisa Anda coba, terinspirasi dari video resep martabak manis teflon.
Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas.
Olesi sedikit margarin/minyak, lalu tuang adonan secukupnya (kira-kira setebal 1 cm).
4. Masak Hingga Matang
Tunggu hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan, lalu taburi sedikit gula pasir (opsional).
Tutup teflon sebentar hingga matang merata.
5. Beri Topping
Angkat martabak, olesi dengan margarin/butter selagi masih panas.
Beri topping sesuai selera (susu kental manis, keju, meises, atau lainnya).
Lipat martabak, potong sesuai selera, dan sajikan hangat!
Tips Agar Martabak Manis Teflon Mengembang Sempurna
✔ Gunakan teflon anti lengket dengan diameter kecil (18-20 cm) agar matang merata. ✔ Pastikan api kecil agar tidak gosong. ✔ Diamkan adonan minimal 30 menit agar lebih mengembang. ✔ Jangan terlalu sering membuka tutup saat memasak agar martabak tidak bantat.
Variasi Rasa Martabak Manis
Martabak Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat dalam adonan.
Martabak Keju: Taburkan keju lebih banyak di atasnya.
Martabak Green Tea: Campurkan matcha bubuk ke dalam adonan.
