Video : Resep Saus Padang: Lezat, Pedas, dan Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan Saus Padang

Bahan Utama:

• 500 gram udang/cumi/kepiting/ayam (sesuai selera)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 200 ml air

Bahan Saus:

• 5 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit