Resep Nasi Mangkuk Cumi Pedas, ini video cara membuatnya

Video

BAHAN-BAHAN UNTUK SEMANGKUK NASI CUMI PEDAS (2 PORSI)

BAHAN UTAMA :

1. 270g / 9,5 ons cumi-cumi (cumi-cumi), potong menjadi bentuk cincin atau seukuran jari kelingking
2. 1 sendok makan arak beras
3. 60g / 2 ons bawang bombay, iris tipis
4. 20g / 0,7 ons daun bawang, cincang
5. 50g / 1,8 ons wortel, iris tipis
6. 80g / 2,8 ons kubis, cincang
7. Sedikit minyak goreng
8. 1 sendok teh minyak wijen
9. 2 cangkir nasi, untuk disajikan
10. (opsional) telur goreng, untuk disajikan

BUMBU SAUS

1. 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
2. 1,5 sendok makan kecap asin, kikkoman biasa
3. 2 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
4. 2,5 sendok makan minyak cabai Korea
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sdt bawang putih cincang
7. lada hitam tumbuk

GARNISH

1. (opsional) biji wijen
2. (opsional) daun bawang, iris tipis

* 1 sendok makan = 15 ml