Resep membuat Yaksik, ini videonya

Video

BAHAN UTAMA :

1. 3 cangkir beras manis (beras ketan berbiji pendek)
2. 2 cangkir air
3. 2 sendok makan kacang pinus
4. 15 buah kastanye (sekitar 120g, 4,2 ons), kupas kulitnya dan potong menjadi 3 atau 4 bagian yang lebih kecil
5. 1/4 cangkir kismis
6. 1/4 cangkir cranberry kering
7. 10 buah jujube (kurma merah) kering yang sudah diadu dan dibilas dan dibelah dua

SAUS BUMBU (CAMPURKAN DALAM MANGKUK)

1. 1 sendok makan kecap asin
2. 2 sendok makan madu
3. 1/3 cangkir gula merah tua
4. 2 sendok makan minyak wijen
5. 1/2 sdt bubuk kayu manis
6. 1/8 sdt garam laut halus

DEKORASI (JUMLAH BAHAN YANG DIBUTUHKAN AKAN BERVARIASI TERGANTUNG PADA UKURAN SETIAP POTONGAN BATANG)

1. 1 sendok makan kacang pinus
2. 2 hingga 3 buah jujube kering yang sudah diadu, bilas dan potong vertikal di salah satu sudutnya lalu gulung. iris tipis-tipis

Pengukuran

1. 1 cangkir = 180 ml (menggunakan gelas takar beras). Ini setara dengan 3/4 gelas ukur standar.
2. 1 sendok makan = 15 ml, 1/3 cangkir = 80 ml, 1/4 cangkir = 60 ml