Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema and Video » Resep Kimchi Kubis Napa, ini video membuatnya

Resep Kimchi Kubis Napa, ini video membuatnya

Kimchi Kubis Napa

Video

BAHAN-BAHAN KIMCHI

BAHAN UTAMA :

  1. 4kg (8,8 pon) kubis napa (kubis Cina), buang daun kubis bagian luar yang tebal
  2. 16 cangkir (3840 ml) air
  3. 1,5 cangkir (285g / 10 ons) garam laut kasar Korea atau garam batu alami (untuk air asin)
  4. 1/2 cangkir (97g / 3,4 ons) garam dapur, kristal berukuran sedang (untuk taburan)

BUMBU KIMCHI / PASTA KIMCHI

  1. 2 sendok makan tepung beras ketan (tepung beras manis)
  2. 1,5 cangkir (360 ml) air
  3. 1,5 cangkir (141g / 4,97 ons) gochugaru (serpihan cabai Korea)
  4. 540g / 19 ons lobak Korea atau lobak daikon, potong kecil-kecil
  5. 1 sendok makan garam laut halus
  6. 3,5 sdm kecap ikan Korea
  7. 2 sdm udang fermentasi asin (saeujeot), cincang
  8. 90g / 3,2 ons daun bawang Korea, potong sepanjang 5 cm / 2 inci
  9. 140g / 4,9 ons wortel, potong kecil-kecil
  10. 1/4 cangkir (42g / 1,48 ons) bawang putih cincang
  11. 1/2 sendok makan jahe cincang
  12. 2 sendok makan gula mentah
  13. 75g / 2,6 ons bawang bombay, diblender (dengan blender tongkat atau pencacah sayur) atau diparut halus
Baca Juga :  Video cara membuat chicken buttermilk

*1 sdm = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan