Resep Dongchimi, ini video membuatnya

Video

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT DONGCHIMI

Bahan Utama :

1. 800g / 1,8 pon lobak Korea atau lobak daikon
2. 2 sendok makan garam laut kasar
3. 2 sendok makan gula (mentah)
4. 25g / 0,9 ons daun bawang, potong sepanjang 5 cm / 2 inci
5. (opsional) 1 hingga 3 cabai, cuci bersih, potong kedua ujungnya lalu belah dua. ini akan membuat dongchimi pedas, jadi tambahkan saja jika ingin rasa pedas.

Air Garam Dongchimi

1. 4 gelas air
2. 1 sendok makan garam laut kasar
3. 300g / 11 ons pir Korea / nashi atau pir bosc, kupas dan buang bijinya
4. 150g / 5,3 ons apel merah (royal gala atau fuji), buang bagian tengahnya
5. 50g / 1,8 ons bawang bombay, kupas
6. 20g / 0,7 ons bawang putih, kupas
7. 15g / 0,5 ons jahe, kupas

*1 sdm = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml