Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema and Video » Resep Dakgalbi, Tumis Ayam Pedas Korea, ini video membuatnya

Resep Dakgalbi, Tumis Ayam Pedas Korea, ini video membuatnya

Dakgalbi 1

Video

Bahan – Bahan untuk Dakgalbi :

Porsi 4 Waktu memasak: Persiapan 15 + Masak 25 menit Tingkat kesulitan: Sedang

  1. 1/2 dari saus atau lebih sesuai selera
  2. 1 ½ kg ayam (paha + dada)
  3. 6 ons ubi jalar, dipotong
  4. 6 ons kubis hijau, dipotong
  5. 1 bawang Bombay
  6. 3-4 ons kue beras (oval atau ttoekbokki)
  7. 3 daun bawang atau 1 daun bawang besar Korea
  8. 6-10 lembar daun perilla

Bahan – Bahan untuk Saus Dakgalbi :

  1. 4 T gochujang
  2. 3 T bubuk cabai merah Korea
  3. 1 T bubuk kari Korea atau 1 sdt bubuk kari
  4. 1 sdt Garam masala (opsional), kamu bisa menambahkan bubuk kari sebagai gantinya
  5. 1/8 sdt lada hitam bubuk
  6. 2 T kecap asin lemon apel
  7. 4 sdt kecap asin hitam
  8. 2 T anggur merah atau 1 T mirin
  9. 2~3 sdt gula pasir
  10. 2 T sirup plum hijau atau 2 T sirup malt beras + 2 sdt cuka
  11. 1 T minyak wijen
  12. 2 T Pasta bumbu pir bawang putih
Baca Juga :  Resep membuat Eomuk, ini video lengkapnya

Buatlah saus untuk Dakgalbi dengan mencampurkan semua bahan di atas.

*Jika kamu tidak memiliki beberapa bahan khusus:

Sebagai pengganti 2 T kecap lemon apel + 4 sdt kecap asin hitam, bisa gunakan :

  1. 3 T kecap asin hitam
  2. 3 T arak beras manis (mirin)
  3. 2 sdt gula pasir

Sebagai pengganti 2 T pasta bumbu pir bawang putih, gantikan dengan :

  1. 1 T bawang putih cincang
  2. ½ sendok teh jahe cincang
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan