Video cara membuat Goguma Mattang

Video

BAHAN-BAHAN UNTUK MANISAN UBI JALAR (PORSI 4 ORANG)

(Waktu persiapan : 35 menit termasuk waktu perendaman 30 menit, waktu memasak: 10 hingga 15 menit)

1. 500g / 1,1 pon ubi jalar, Anda dapat menggunakan ubi jalar apa saja yang cocok untuk digoreng atau dipanggang (mis. Varietas beauregard). Sebagai informasi, saya menggunakan ubi jalar Korea.
2. Minyak goreng untuk menggoreng (cukup untuk melumuri ubi jalar di dalam panci)
3. Saus karamel:
4. 3 sendok makan gula (mentah)
5. 1 sendok makan minyak goreng (saya menggunakan minyak dedak padi)
6. (Opsional) kacang tumbuk atau biji wijen sangrai – untuk hiasan

*1 sendok makan = 15 ml