Resep Baechu Geotjeori, ini video membuatnya

Video

BAHAN-BAHAN UNTUK SALAD KIMCHI (10+ PORSI)

(Waktu persiapan: 1 jam 10 menit termasuk waktu perendaman, Waktu memasak: Kurang dari 5 menit)

BAHAN UTAMA :

1. 820g/1,8 pon kubis napa (kubis Cina)
2. 240g/8,5 ons lobak Korea (lobak daikon)
3. 50g/1,8 ons bawang merah
4. 40g/1,4 ons daun bawang
5. 2/3 cangkir garam batu (atau garam laut kasar Korea)
6. 1 cangkir air

SAUS KIMCHI (CAMPUR DALAM MANGKUK KECIL)

1. ¼ cangkir serpihan cabai Korea (gochugaru)
2. 1 sendok makan bawang putih cincang
3. ½ sdt jahe cincang
4. ½ sendok makan kecap asin
5. ½ sendok makan kecap ikan Korea
6. 1½ sendok makan gula (bisa menggunakan gula mentah)
7. 1 sendok makan biji wijen sangrai

* 1 sendok makan = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml