Resep Kimchi Jjigae, ini video membuatnya

Video

BAHAN – BAHAN :

1. Tahu : Kamu dapat menambahkan tahu ke dalam versi polos yang disebutkan di atas atau variasi lainnya.
2. Untuk daging sapi, gantikan daging sapi rebus atau iga pendek tanpa tulang yang dipotong kecil-kecil dengan daging babi dalam resep ini.
3. Untuk ikan, gantilah tuna kalengan atau tongkol (kkongchi) atau makarel (godeung-eo).
4. Kombinasi : Gunakan berbagai macam kimchi, seperti kimchi lobak, kimchi lobak muda (chong gak kimchi) atau kimchi lobak yang dipotong dadu (kkakdugi). Cobalah dengan lobak untuk merasakan rasa dan tekstur yang baru! Perhatikan bahwa lobak mungkin membutuhkan waktu memasak tambahan untuk melunakkan.
5. Daging deli seperti spam, bacon, dan sosis juga bisa digunakan, meskipun menambahkannya akan membuat lebih dekat dengan Budae Jjigae.
6. Aged kimchi, juga dikenal sebagai mukeunji atau kimchi tua, adalah kimchi yang telah difermentasi selama lebih dari enam bulan.