Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema and Video » Resep Membuat Kimchi asli korea, ini video lengkapnya

Resep Membuat Kimchi asli korea, ini video lengkapnya

Resep Membuat Kimchi (1)

Video

Langkah-langkah membuat kimchi buatan sendiri

  • Langkah pertama dalam membuat kimchi buatan sendiri adalah menyiapkan sayuran dan bumbu[1].
  • Anda bisa menggunakan beragam sayuran seperti sawi putih, lobak, wortel, bok choy, dan labu siam.
  • Iris tipis sayuran dan campur dengan terasi, bawang bombay, lobak, wortel, dan daun bawang[2].
  • Pasta cabai dapat dibuat dengan mencampurkan cabai, bawang putih, jahe, dan kecap ikan ke dalam food processor atau blender.
  • Setelah semua sayuran dan bumbu siap, aduk rata dalam mangkuk besar.
  • Setelah sayuran dan bumbu tercampur, langkah selanjutnya adalah memfermentasi kimchi[3].
  • Untuk melakukan ini, pindahkan campuran ke dalam stoples dan diamkan pada suhu kamar selama 1-2 hari.
  • Selama waktu ini, campuran akan mulai berfermentasi, menghasilkan rasa yang tajam dan sedikit asam[4].
  • Pastikan untuk memeriksa kimchi secara teratur dan menekan sayuran untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
  • Setelah proses fermentasi selesai, pindahkan kimchi ke lemari es dan diamkan semalaman [5]. Ini akan membantu mengembangkan lebih lanjut rasa dan tekstur kimchi.
  • Langkah terakhir dalam membuat kimchi buatan sendiri adalah menyimpannya dengan benar[6].
  • Simpan toples kimchi di tempat sejuk dan gelap, seperti dapur atau lemari es.
  • Ini akan membantu memperlambat proses fermentasi sehingga kimchi dapat bertahan selama beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan.
  • Saat menyajikan kimchi, pastikan menggunakan peralatan yang bersih dan hindari menyentuh kimchi dengan tangan.
  • Kimchi dapat dinikmati sebagai lauk atau ditambahkan ke berbagai masakan untuk menambah rasa[7].
  • Dengan sedikit kesabaran dan perhatian terhadap detail, Anda dapat dengan mudah membuat kimchi buatan sendiri yang lezat dan sehat di rumah[8].
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan