Video cara membuat Ayam popcorn Ala Korea

Video

Bahan Utama :

1. 500g / 18 ons fillet paha ayam (atau fillet dada), dibilas dengan air dingin, potong-potong seukuran sekali gigit
2. 150g / 5,3 ons kue beras Korea segar, potong menjadi dua (jika tidak menggunakan kue beras segar, pisahkan dan rendam dalam air hangat selama 10 menit sebelum dipotong. Tepuk-tepuk hingga kering dengan kertas dapur).
3. 1 sendok makan arak beras
4. 2 sdt bubuk jahe
5. 1/2 sdt garam laut halus
6. 1/4 sdt lada hitam bubuk
7. 1 cangkir tepung kentang atau tepung jagung
8. Sedikit minyak goreng untuk menggoreng
9. Saus (campur ini dalam mangkuk)
10. 5 sendok makan saus tomat/saus sambal
11. 1 & 1/2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
12. 2 sendok makan madu
13. 2 sendok makan gula merah tua
14. 1 sendok makan kecap asin
15. 2 sendok teh minyak wijen
16. 1/2 sdt bawang putih cincang

Opsional – untuk hiasan

1. Kacang atau biji-bijian yang dihancurkan (misalnya kenari, kacang tanah, pistachio, biji bunga matahari dan biji wijen, dll.)
   1. Daun bawang cincang halus – jika ingin kontras warna yang bagus

*1 sendok makan = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml