Video : Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening yang Nikmat dan Menyehatkan

Video

Bahan-Bahan Sop Iga Sapi Kuah Bening

Bahan Utama:

• 1 kg iga sapi, potong sesuai selera
• 3 liter air
• 2 buah wortel, potong bulat
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 batang seledri, ikat simpul
• 1 buah tomat, potong wedges
• 1 sdm bawang goreng (untuk taburan)

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 1 cm jahe
• 1/2 buah pala (opsional)

Bumbu Rempah:

• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 2 buah kapulaga
• Garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya