Skip to main content

Bikin Nagih, Coba Resep Pie Nanas Santan Ini

Vivi Fitriandani

Resep Pie Nanas Santan


Pie tidak hanya pie apel saja. Ada banyak jenis masakan pie yang bisa untuk dicoba. Misalnya saja pie coklat.

Namun, kali ini akan membuat resep pie yang lain. Itu adalah resep pie nanas santan. Pie ini tidak kalah nagih dengan pie-pie lainnya. Nah, penasaran bagaimana resepnya? Perhatikan cara-caranya di bawah ini!

Bahan-Bahan Adonan Pie:

  1. 2 sdm susu bubuk
  2. 2 sdm gula bubuk
  3. ¼ sdt garam
  4. 200 gram tepung terigu (protein sedang)
  5. ¼ sdt milk flavor atau butter flavor
  6. 100 gram margarin
  7. 4 sdm tepung maizena
  8. 4-6 sdm air dingin atau air es
  9. 2 kuning telur (1 untuk olesan)

Bahan Tambahan:

  1. 1 kaleng nanas segar
  2. Manisan cherry secukupnya

Bahan Isi Pie:

  1. 30 gram tepung maizena
  2. 10 gram tepung terigu
  3. 250 ml santan encer
  4. 2 kuning telur
  5. 3 sdm susu full cream bubuk
  6. 250 ml air
  7. 1 sdt esens rum
  8. 75 gram gula pasir
  9. ½ sdt vanili
  10. 25 gram margarin
  11. Pewarna kuning secukupnya

Cara Membuat:

  1. Buat adonan pie terlebih dahulu. Caranya campurkan tepung maizena, gula, tepung terigu, susu bubuk, garam, bubuk flavor lalu aduk hingga rata. Masukkan margarin, gunakan 2 buah pisau, kemudian potong-potong sampai adonan membentuk seperti pasir, Masukkan air es dan telur, lalu aduk menggunakan garpu sampai tercampur. Setelah itu, uleni sebentar dengan tangan sampai tercampur rata.
  2. Bulatkan adonan, kemudian masukkan ke plastik. Diamkan sebentar di kulkas sampai 30 menit sebelum digunakan.
  3. Cetak adonan pie pada loyangnya yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk atasnya dengan garpu atau tusuk gigi.
  4. Panggang adonan pie di oven dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu, angkat.
  5. Buat isi pie. Caranya campurkan tepung terigu, kuning telur, tepung maizena, dan 100 ml air, lalu sisihkan.
  6. Rebus santan, susu dan sisa air di atas api kecil sampai mendidih. Masukkan vanili dan gula pasir, biarkan sampai kembali mendidih. Masukkan campuran dari tepung terigu di atas, aduk cepat sampai matang dan mengental. Angkat dari api, masukkan pewarna kuning dan margarin. Aduk sampai dingin, lalu tuang esens rum. Aduk kembali sampai rata.
  7. Isi kulit pie dengan vla santan. Lalu hias dengan nanas dan cherry di atasnya.


Itulah resep pie nanas santan lezat dan mudah untuk dipraktekkan. Pie ini cocok untuk camilan di rumah, bila bosan dengan pie apel ataupun pie coklat. Selamat mencoba.


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar