Jumat, 23 Oktober 2020

Resep Sederhana Apple Pie ala Mcdonalds

Resep Apple Pie



Masih seputar menu mcdonalds ya moms. Makanan cepat saji ini menyajikan berbagai hidangan menarik. Salah satunya adalah apple pie. Menu satu ini memiliki cita rasa manis. Buah apelnya sangat terasa, tidak heran banyak yang menyukainya tidak hanya anak-anak saja, orang dewasa pun juga.

Untuk membuat sajian ini di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit. Karena, semua bahan yang digunakan bisa Moms beli di pasar atau supermarket terdekat. Sudah penasaran bukan, bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah bahan serta cara membuat apple pie dari mcdonald's, dijamin si kecil akan ketagihan.

Bahan

  1. 3 buah apel besar
  2. Perasan air lemon
  3. Pala bubuk secukupnya
  4. Garam secukupnya
  5. 1 sendok teh kayu manis bubuk
  6. 2 sendok makan mentega
  7. 8 sendok makan brown sugar

Bahan Kulit Pie

  1. 325 gram tepung terigu dengan protein rendah
  2. Baking powder secukupnya
  3. 150 gram margarin ditambah garam tetapi bila menggunakan butter jangan ditambahkan garam
  4. 1 sendok makan air lemon
  5. 15 sendok makan air es

Lainnya

  1. 2 butir telur sebagai bahan olesan
  2. Minyak dan tepung

Cara Memasak

  1. Potong apel kecil-kecil sebelum ditumis agar rasanya tidak keluar ke air.
  2. Kemudian ditumis
  3. Masukan brown sugar
  4. Masak sampai kering hingga kandungan airnya berkurang
  5. Masukkan kayu manis dan pala sedikit saja 
  6. Bila sudah mengental atau seperti sirup tambahkan sedikit butter
  7. Tunggu hingga buble menghilang
  8. Tambahkan perasan lemon
  9. Rasa apple pie akan lebih nikmat bila seluruh cita rasanya seimbang, ada manis asam menyatu di mulut
  10. Masukkan ke dalam kulkas
  11. Masukkan butter ke dalam tepung, aduk perlahan
  12. Tidak boleh banyak diuleni agar rasanya tidak seperti roti, kurang enak hasilnya
  13. Masukan baking powder tetapi, lihat dulu sebelum memasukkan usahakan semua butter sudah terlapisi dengan tepung
  14. Masukkan air lemon totalnya 15 sendok makan, masukkan perlahan
  15. Tipiskan adonan menggunakan baking paper atau menggunakan roll
  16. Lakukan resting, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam
  17. Kemudian bentuk segi empat
  18. Isi bahan kurang lebih satu sendok makan, jangan terlalu banyak agar tidak sudah pecah
  19. Dinginkan kurang lebih 30 menit freezer agar lebih mudah di goreng
  20. Tambahkan sedikit terigu lalu coating
  21. Oles pakai telur
  22. Panaskan minyak, agar adonan lebih mengembang
  23. Goreng hingga keemasan
  24. Apple pie siap dinikmati

Tips Memasak

  1. Bisa menggunakan adonan jadi yang tersedia di supermarket dan toko online
  2. Gunakan apel hijau, agar saat dimasak tidak benyek
  3. Jangan potong apel terlalu besar, karena akan susah bila dimasukan ke dalam pie 
  4. Agar lebih cepat dingin, siapkan dua tempat satu untuk apel, kemudian masukkan dan di sekitarnya tambahkan es batu.
  5. Penggunaan tepung dengan protein rendah membuat roti pada apple pie ini lebih renyah
  6. Penggunaan lemon sangat penting untuk memperkuat ikatan glutennya, bila dipanggang bisa membuatnya semakin renyah karena akan mengubah ph
  7. Penggunaan air es, juga membuat hasil lebih renyah
  8. Bila adonan ingin langsung, gunakan tepung terigu terlebih dulu.
  9. Salah satu keuntungan menggunakan baking paper adalah saat masih ada sisa moms bisa bentuk kembali
  10. Bila adonan susah dibentuk disarankan untuk masukkan kulkas kembali kurang lebih 30 menit.
  11. Tidak hanya digoreng, tetapi bisa juga di oven

Tidak hanya digunakan untuk apple pie saja, apel yang sudah matang ini juga bisa digunakan untuk tambahan teh, dicampur dengan es batu. Cocok disajikan saat siang hari karena rasanya menyegarkan. Bagaimana resep apple pie dari mcdonald's ini, enak dan tidak kalah seperti aslinya bukan?
Disqus Comments