Resep dan Cara buat Cumi Udang Lada Hitam Sederhana

Cumi udang merupakan salah satu kelompok hewan yang hidup di laut. Biasanya cumi-cumi ini dijadikan sebagai pelengkap menu masakan. Meski cumi-cumi dikenal sebagai hewan yang ditawarkan dengan harga mahal. 

Namun tidak sedikit orang yang menyukainya, karena jika dimasak cumi udang dapat menciptakan rasa yang enak dan lezat. Sehingga masakan  jenis  ini dikenal sebagai makanan popular di semua kalangan.

Nah pada kesempatan kali ini akan kami jelaskan mengenai cara membuat cumi udang lada hitam. Buat cumi udang juga dapat dilakukan dengan mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan untuk menghasilkan masakanan ini. 

1. Siapkan cumi sesuai kebutuhan. Jangan lupa bersihkan, dan rebus sebentar
2. Siapkan udang dan jangan lupa dibersihkan pula
3. Bahan lainnya yang perlu disiapkan adalah saus lada hitam, saus tiram, kecap manis, bawang putih yang dihancurkan dan bawang bombay diiris dengan tebal
4. Cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, dan daun salam
5. Jangan lupa pula bahan seperti gula pasir, garam, tepung meizena agak mengental, margarin untuk menumis dan air.

Setelah semua bahan diatas tersedia, selanjutnya Anda bisa membuat cumi udang lada hitam dengan cara sebagai berikut :

1. Cara pertama, panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum. 
2. Kemudian tambahkan bahan lainnya seperti cabai merah, cabai hijau, bawang bombay, daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga layu.
3. Setelah itu, tambahkan cumi dan udang aduk hingga merata. Lalu tambahkan air secukupnya
4. Jangan lupa tambahkan juga saus lada hitam, saus tiram, gula pasir, kecap manis, dan garam aduk rata. Kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya.
5. Cara selanjutnya yaitu, larutkan tepung meizena menggunakan air panas dan tuangkan ke cumi dan udang yang sedang dimasak. Jangan lupa aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat masakah tersebut jika sudah matang. Letakkan di wadah, dan masakan cumi udang lada hitam siap disajikan.