Lompat ke konten
Home » Garlic Cheese Cookies, Kue Kering Persiapan Lebaran #Dirumahsaja

Garlic Cheese Cookies, Kue Kering Persiapan Lebaran #Dirumahsaja

GARLIC CHEESE COOKIES

Assalamualaikum bunda,

saya baru baca berita kalau pemerintah melarang masyarakat untuk mudik maupun pulang kampung saat perayaan hari raya Idul Fitri besok. 
Sedih pasti ya bun, di momen tersebut biasanya kita berkumpul bersama sanak keluarga dan orang tua saling bermaaf – maafan dan tentunya pasti ada acara makan bersama. 
Namun hal tersebut di tahun 2021 ini tidak dapat kita lakukan lagi, sama halnya dengan tahun 2020 yang lalu. Untuk menghibur diri saya mencoba beberapa resep kue kering yang nantinya akan saya jadikan hampers lebaran. 
Hampers tersebut akan dibagikan ke keluarga, tetangga maupun teman terdekat. Setidaknya walaupun tidak bisa berjumpa, namun kehangatan dan suasana lebaran harus tetap terciptakan donk. 

Selamat berlebaran di rumah saja kalian juga bisa membuat kue kering sendiri, resepnya gampang banget kok untuk dipraktekin salah satunya garlic cheese cookies ini. Yuk langsung aja cuss..

Baca Juga :  Resep Membuat Roti O Ala Bakery, Legit Kenyal jadi Satu

Bahan – bahan :

  1. 150 gr mentega
  2. 350 gr margarin
  3. 75 gr keju edam parut kasar
  4. 75 gr keju cheddar parut kasar
  5. 75 gr keju parmesan
  6. 500 gr tepung terigu
  7. 2 butir kuning telur
  8. 60 gr maizena
  9. 1 1/2 sdt bubuk bawang putih
  10. 2 sdm parsley kering

Bahan olesan:

  1. 2 butir kuning telur
  2. Taburan : keju cheddar parut kecil dan parsley kering

Cara Membuatnya:

  1. Kocok mentega, margarin, keju edam parut, keju parmesan, kuning telur dan bubuk bawang putih hingga tercampur rata saja tidak perlu hingga mengembang putih pucat.

  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak menggunakan saringan.
  3. Aduk adonan dalam baskom dengan spatula hingga tercampur rata.
  4. Gilas adonan kira – kira sekitar 0,5 – 0,8 cm, jangan terlalu tebal.
  5. Cetak adonan, selanjutnya tata dalam Loyang. Oles kuning telur secara merata di permukaan, lalu taburi keju cheddar parut dan parsley kering.
  6. Oven adonan menggunakan suhu 140°C selama 25 menit. Untuk 15 menit pertama menggunakan api bawah lalu 10 menit berikutnya ganti dengan api atas supaya panasnya merata.


Sponsor topwisata.info