Lezat dan Empuk, Begini Resep Ceker Kecap untuk Makan Siang

Anda sedang merasa bingung ingin memasak sajian apa untuk makan siang? Ingin membuat yang lezat dan nagih, namun juga simple pembuatannya? 

Menu makanan dari bahan dasar ayam bisa jadi pilihan.
Ayam memang lauk favorit bagi banyak orang. Selain memiliki rasa yang lezat, ayam juga mudah untuk didapatkan, Anda bisa membelinya di pasar terdekat ataupun di minimarket dekat rumah. 

Tak hanya itu, harga ayam pun tak semahal daging sapi. Jadi, meskipun budget Anda tak terlalu banyak, tetap bisa makan enak dengan lauk ayam untuk makan.

 
Resep makanan ayam sendiri sebenarnya ada banyak. Ayam bisa dijadikan masakan apapun. Apalagi Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner lezat termasuk kuliner masakan ayam. 

Namun, beberapa masakan daerah Indonesia yang terbuat dari ayam, cara dan proses memasaknya cukup rumit dan lama. Tentu bagi Anda yang sibuk, untuk membuat masakan-masakan tersebut akan menyita waktu banyak. Anda perlu banyak waktu luang jika ingin mencoba resep masakan ayam khas beberapa daerah di Indonesia yang cukup rumit tekniknya.

 

Namun, jika Anda ingin tetap memasak ayam untuk menu makan siang, ada juga resep yang simple dan sederhana untuk dibuat. Anda bisa memanfaatkan salah satu bagian ayam, seperti ceker. Anda bisa membuatnya menjadi masakan ceker kecap yang rasanya tak kalah resep dengan ayam kecap bagian berdaging.

 
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba memasak ceker kecap, di sini ada resep yang bisa Anda ikuti langkah-langkahnya. Tenang saja, resep ini tak terlalu sulit dan bahkan cepat cara memasaknya, serta hasilnya empuk bercita rasa lezat. Mari simak!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. ½ kg ceker ayam
2. 1 liter air
3. Jahe / lengkuas secukupnya (sesuaikan selera
4. 3 sdm kecap manis
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica bubuk
7. 3 cabe rawit, iris-iris
8. Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

1. 2 butir kemiri
2. 3 buah bawang merah
3. 6 siung bawang putih

Cara Memasak Ceker Kecap:

1. Pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ceker. Buang kuku-kukunya.
2. Lalu jika sudah bersih, lumuri ceker dengan garam, diamkan sampai meresap selama kurang lebih 10 menit.
3. Selama menunggu, Anda bisa menghaluskan bumbu-bumbu halusnya.
4. Bilas ceker, kemudian rebus di air mendidih sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.
5. Panaskan minyak pada wajah, lalu masukkan ceker serta semua bumbu halus, air dan semua bahan yang disiapkan. Aduk sampai merata dan bumbu halus meresap.
6. Tutup wajan, kemudian biarkan ceker jadi empuk hingga sekitar 10 menit.
7. Aduk kembali sampai bumbu mengental.
8. Jika sudah matang, angkat ceker kecap. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat atau Anda bisa memakan langsung tanpa nasi.

 
Nah, begitulah resep dan cara membuat ceker kecap yang empuk dan pastinya bercita rasa lezat. Menu ini cocok untuk dijadikan sajian makan siang atau bahkan makan malam. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah! Selamat mencoba!