Inilah Kwetiau Bulgogi Cabe Hijau, Resep Fusion ala Rumahan

Keyword : resep kwetiau bulgogi cabe hijau

Resep kwetiau bulgogi cabe hijau sangat menarik untuk diketahui informasi selengkapnya. Anda tentu sudah mengenal dan mencicipi kwetiau, yang biasanya digoreng atau direbus. Salah satu menu masakan chinese food semacam mi tetapi berwujud pipih.

Rasanya gurih dan lezat, apalagi jika ditambah beragam toping. Sementara itu, bulgogi merupakan salah satu kuliner khas Korea yang sekarang memang sedang nge-hits.
Bulgogi adalah irisan daging sapi tipis yang biasanya dimasak dengan saus spesial, sehingga rasanya menjadi gurih pedas. Nah, bagaimana jika kwetiau dan bulgogi dimasak menjadi satu (fusion)? Pasti rasanya menjadi lebih lezat lagi. Ditambah bumbu khas Indonesia yang mencampurkan cabe hijau di dalamnya.

Dijamin, masakan kwetiau bulgogi cabe hijau ini enak rasanya.
Anda yang semakin penasaran dengan cara memasaknya, silahkan membaca selengkapnya resep kwetiau bulgogi cabe hijau berikut. Semoga bermanfaat.

Bahan pertama

1. 200 gram kwetiau kering
2. 5 butir bakso sapi diiris
3. ¼ kg daging sapi yang diiris tipis (beef sliced)
4. 6 siung bawang putih dicincang halus
5. 2 buah cabai hijau besar diiris
6. Minyak goreng secukupnya

Bahan kedua

1. 1 sendok makan kecap asin
2. 1 sendok makan saus tiram
3. 1 sendok makan minyak wijen
4. 3 sendok makan saus bulgogi
5. 1 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok teh kaldu bubuk sapi
7. 1 sendok teh lada putih bubuk

Bahan ketiga

1. 2 butir telur ayam yang dikocok
2. 2 batang daun bawang diiris
3. 2 lembar sawi hijau dipotong
4. ½ siung bawang bombay besar dipotong

Bahan pelengkap

1. 1 buah tomat besar diiris
2. Daun selada secukupnya
3. Bawang goreng secukupnya

Cara memasak kwetiau bulgogi cabe hijau

Bahan untuk memasak resep kwetiau bulgogi cabe hijau memang cukup banyak. Namun tak perlu khawatir, Anda bisa mendapatkannya di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut langkah-langkah memasaknya.

1. Silakan merebus kwetiau kering sekitar 5 menit saja di air mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, ambil wadah dan masukkan semua bahan kedua ke dalamnya satu per satu. Lalu, aduk merata.
3. Setelah itu, masukkan kwetiau yang sudah direbus tadi ke dalam wadah. Aduk merata dengan campuran bahan kedua tersebut.
4. Siapkan wajan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya, dan nyalakan kompor. Lalu, tumis irisan bawang putih hingga matang.
5. Masukkan irisan daging sapi dan aduk merata. Tambahkan irisan bakso dan cabai hijau ke dalamnya. Aduk terus hingga daging berubah warna.
6. Selanjutnya, masukkan campuran kwetiau dengan bahan kedua ke dalam wajan penggorengan. Kecilkan api kompor dan aduk terus hingga merata sempurna.
7. Setelah itu, masukkan semua bahan ketiga satu per satu ke dalam wajan. Aduk terus hingga sawi hijau layu. Jangan lupa mencicipinya dulu untuk memastikan rasanya pas di lidah Anda.
8. Matikan kompor dan kwetiau bulgogi cabe hijau siap diplating.
9. Siapkan piring saji. Letakkan kwetiau bulgogi cabe hijau yang sudah matang di atas piring saji. Beri pelengkap irisan tomat dan daun selada di pinggir piring. Lalu, taburi bawang goreng secukupnya.

Itulah resep kwetiau bulgogi cabe hijau yang bisa Anda masak sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup banyak, tetapi cara memasaknya relatif mudah. Selamat mencoba.