Yuk, Memasak Ikan Nila Bumbu Pesmol di Rumah yang Dijamin Lezat

×

Keyword : resep ikan nila bumbu pesmol

Wah, resep ikan nila bumbu pesmol sangat menarik informasinya. Sudah pasti untuk dipraktekkan cara memasaknya karena mungkin hanya bisa dilihat dan dibaca saja selama ini. Bumbu pesmol menjadi ciri khasnya.

Bumbu kuning yang berasa pedas dan asam khas Sunda. Bumbu rempah-rempah cukup banyak dan beragam, sehingga jangan kaget jika kaya rasa saat diaplikasikan ke sebuah masakan. Biasanya, bumbu pesmol dimasak dengan bahan utama ikan, seperti ikan nila.

Nah, sekarang kita akan mengetahui cara memasak ikan nila bumbu pesmol yang lezat rasanya. Ikan nila dipilih karena ukurannya sedang, dagingnya cukup banyak, harganya murah, dan mudah didapatkan.

Cocok dimasak oleh siapa saja yang menginginkannya. Biasanya ikan nila hanya digoreng garing saja dilengkapi dengan sambal dan lalapan. Untuk kali ini, ikan nila akan dimasak dengan bumbu pesmol.

Anda yang sangat penasaran dengan menu kuliner yang satu ini, silakan membaca selengkapnya resep ikan nila bumbu pesmol berikut. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

1. 1 kg ikan nila segar
2. 200 ml santan kelapa
3. 5 buah cabai rawit
4. 2 buah cabai merah besar diiris
5. 1 batang daun bawang diiris
6. 1 cm jahe
7. 1 cm lengkuas
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya
10. ½ sendok teh garam
11. ½ sendok teh gula pasir
12. Kaldu bubuk secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
14. Jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus

1. 10 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 4 buah kemiri
4. 2 cm kunyit
5. ½ sendok teh ketumbar

Cara memasak ikan nila bumbu pesmol

Semua bahan dan bumbu di atas dapat Anda beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semuanya siap, praktikkan cara memasak resep ikan nila bumbu pesmol berikut.

1. Ambil ikan nila dan bersihkan di air yang mengalir. Buang kotoran dan bagian dalam insang ikan. Masukkan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 30 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Sembari menunggu ikan nila, silahkan Anda menghaluskan bumbu yang sudah disiapkan.
3. Siapkan wajan penggorengan dan nyalakan kompor. Beri minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan nila. Setelah panas, masukkan ikan nila satu per satu ke dalam wajan. Bolak-balik agar tidak gosong. Goreng ikan nila hingga kering, tiriskan.
4. Selanjutnya, siapkan wajan penggorengan lagi dan nyalakan kompor. Ganti minyak gorengnya untuk menumis bumbu halus. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga tercium wangi. Kecilkan kompor.
5. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk hingga merata.
6. Lalu, tambahkan santan kelapanya dan terus aduk perlahan hingga mendidih.
7. Setelah itu, masukkan ikan nila goreng. Aduk merata hingga tercampur dengan semua bumbu dan santan.
8. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar dan cicipi sedikit kuahnya untuk mengkoreksi rasanya.
9. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya jika rasanya kurang pas.
10. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
11. Masakan ikan nila bumbu pesmol sudah matang dan siap diplating.
12. Siapkan piring saji. Ambil ikan nila bumbu pesmol secukupnya dan taruh di atas piring saji. Taburi bawang goreng secukupnya.

Masakan sudah matang dan silakan Anda cicipi. Jangan lupa menyiapkan sepiring nasi hangat saat ingin menyantapnya. Cukup mudah bukan memasak resep ikan nila bumbu pesmol? Silakan dicoba sendiri di rumah.