Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Cumi Asin Sambal Dabu-Dabu, Sangat Cocok Disantap Makan Siang Hari Ini

Cumi Asin Sambal Dabu-Dabu, Sangat Cocok Disantap Makan Siang Hari Ini

Cumi Asin Sambal Dabu-Dabu (1)

Resep cumi asin sambal dabu-dabu

Satu lagi kuliner rumahan yang dijamin menghabiskan nasi putih, yaitu resep cumi asin sambal dabu-dabu. Kok bisa menghabiskan nasi putih?

Pasalnya, menu lauk tersebut sangat cocok disantap bersama nasi hangat, apalagi waktu lapar. Pasti bukan hanya sepiring saja dihabiskan, tetapi nambah lagi dan lagi.

Sangat cocok dijadikan lauk untuk makan siang bersama seluruh anggota keluarga dan orang terdekat. Jika Anda memasaknya, pastikan menanak nasi lebih banyak.

Bahan untuk memasak cumi asin sambal dabu-dabu mudah didapatkan. Cumi asin banyak dijual di pasar tradisional dengan harga cukup terjangkau.

Sementara itu, bahan untuk membuat sambal dabu-dabu juga mudah didapatkan. Jadi, tidak heran jika menu kuliner yang satu ini memang menjadi idaman setiap keluarga.

Pasalnya, harga semua bahan memasaknya terjangkau dan cara memasaknya juga mudah. Berbicara cara memasak resep cumi asin sambal dabu-dabu sudah seharusnya Anda memperhatikan uraian berikut.

Baca Juga :  Resep Roti Jala Kari Daging Khas Aceh yang Kaya Rempah dan Mengundang Selera

Bahan-bahan

  1. 150 gram cumi asin
  2. 20 cabai rawit atau sesuai selera diiris
  3. 5 cabai hijau keriting diiris
  4. 2 cabai merah keriting diiris
  5. 8 siung bawang merah dicincang
  6. 1 tomat merah besar dipotong
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. ½ sendok teh garam
  10. Kaldu bubuk secukupnya
  11. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak cumi asin sambal dabu-dabu

Setelah semua bahan resep cumi asin sambal dabu-dabu di atas siap, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasaknya sebagai berikut.

  1. Rebus cumi asin terlebih dulu sekitar 10 menit. Lalu, buang semua kotorannya dan potong sesuai selera.
  2. Setelah itu, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang merah dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan cumi asin. Aduk merata. Masukkan juga semua cabai. Aduk lagi merata.
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk terus merata. Kecilkan api kompor.
  5. Masukkan potongan tomat dan beri perasan air jeruk nipis. Aduk lagi merata.
  6. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengoreksi rasa. Jika rasanya kurang pas di lidah Anda, tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
  7. Matikan kompor dan masakan cumi asin sambal dabu-dabu sudah matang.
  8. Siapkan piring saji untuk plating. Tuangkan cumi asin sambal dabu-dabu yang sudah matang di atas piring saji. Taburi bawang goreng secukupnya, jika ada. Siapkan juga sepiring nasi hangat untuk menyantapnya.
Baca Juga :  Bikin Ayam Bulgogi ala Korea yang Enak dan Gampang, Resep Ini Bisa Diikuti Caranya

Akhirnya, resep cumi asin sambal dabu-dabu sudah matang dan pasti rasanya maknyus. Silahkan Anda coba memasaknya sendiri. Selamat mencoba.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info
Sponsor topwisata.info