Pengen Masakan yang Berkuah, Sayurannya Banyak, dan Ada Seafoodnya? Masak Saja Capcay Seafood di Rumah

×

Resep capcay seafood

Resep capcay seafood cukup menarik untuk disimak informasinya, lalu dipraktikkan cara memasaknya. Siapa yang tak kenal capcay? Sudah sangat populer capcay di Indonesia.

Biasanya, dijual di warung-warung nasi goreng yang banyak ditemui di pinggiran jalan. Harganya pun cukup murah sehingga tak heran banyak orang membelinya.

Capcay bisa dimasak berkuah atau yang kering tanpa kuah, tergantung selera masing-masing. Isian capcay juga bermacam-macam, seperti suwiran ayam, sosis, bakso, dan lain sebagainya.

Untuk kali ini, diinformasikan masakan capcay seafood. Dimana capcay yang berisi beragam sayuran akan dimasak dengan bahan udang, bakso sapi, dan sosis.

Anda yang menyukai masakan berkuah dan banyak sayuran pasti cocok menyantap capcay seafood. Setelah matang, capcay tersebut bisa langsung disantap atau mungkin ditemani sepiring nasi hangat.

Lalu, bagaimana cara memasak resep capcay seafood yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya.

Bahan-bahan

1. 1 genggam udang segar ukuran sedang
2. 10 butir bakso ikan
3. 2 buah sosis ayam atau sapi
4. 5 siung bawang merah cincang halus
5. 2 siung bawang putih dicincang halus
6. 3 buah kembang kol dipotong
7. 1 buah wortel besar dipotong
8. 5 buah jagung muda dipotong
9. 1 buah tomat merah besar dipotong
10. 2 lembar sawi putih dipotong
11. 2 lembar caisim atau sawi hijau dipotong
12. 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan sedikit air
13. Air matang secukupnya
14. 1 sendok makan saus tiram
15. ½ sendok teh garam
16. ½ sendok teh gula pasir
17. ½ sendok teh lada bubuk
18. Kaldu bubuk secukupnya
19. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak capcay seafood

Semua bahan resep capcay seafood di atas bisa Anda dapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semuanya siap, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasaknya sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu udang di bawah air mengalir. Lalu, buang semua kotoran dan cangkangnya. Jika ukuran udang terlalu besar, Anda bisa memotongnya.
2. Bakso juga bisa Anda potong jika ukurannya terlalu besar. Sosis silakan dipotong kecil-kecil.
3. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang merah dan bawang goreng hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan udang, bakso ikan, dan sosis. Aduk merata.
5. Masukkan juga potongan wortel, jagung muda, kembang kol, tomat, sawi putih, dan caisim. Masak hingga layu. Lalu, tambahkan saus tiram dan air matang secukupnya. Aduk terus merata.
6. Kecilkan api kompor. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk lagi merata.
7. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengoreksi rasa. Jika rasanya kurang mantap, tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk lagi merata.
8. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk sebentar hingga kuahnya mengental. Matikan kompor dan masakan capcay seafood sudah matang.
9. Siapkan piring atau mangkuk saji untuk plating. Ambil dan tuangkan capcay seafood yang sudah matang di atasnya. Taburi bawang goreng secukupnya, jika ada.

Resep capcay seafood sudah matang dan bisa segera disantap mumpung masih hangat. Silahkan Anda coba memasaknya sendiri di rumah.