Dadar Jagung Renyah, Mudah Kok, Begini Resepnya

Resep Dadar Jagung

Lagi gak pengen makan berat-berat, atau lagi pingin ada camilan yang bisa nemenin waktu kumpul bersama keluarga kamu.

Tenang moms, mimin punya ide kok. Buat aja Bakwan Jagung atau dadar jagung. Camilan satu ini memiliki citarasa pedas, manis, dan gurih. Sehingga cocok untuk menemani waktu kumpul kamu.

Makanan yang terbuat dari adonan tepung dan jagung manis ini mampu memberikan sensasi menyenangkan ya moms. Apalagi kalau dipadukan dengan cabai hijau atau sambal petis. Tentunya akan lebih enak.

Membuat Dadar Jagung ini tidaklah sulit ya moms, hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat dapur sederhana. Mama sudah bisa membuat Dadar Jagung enak dirumah aja.

Oke deh, tanpa berlama-lama. Kita coba yuk buat dadar jagung dirumah.

Bahan-bahan Dadar Jagung :

1. Jagung Pipil Manis 5 batang
2. Wortel
3. Daun Bawang
4. Seledri
5. Garam
6. Merica
7. Minyak Goreng
8. Tepung Terigu
9. Tepung Beras
10. Telur
11. Kaldu Bubuk Sapi/Ayam

Bumbu halus :

1. 3 siung – bawang putih.
2. 6 siung – bawang merah.
3. 3 buah – cabe merah besar.
4. 3 buah – cabe rawit (sesuai selera).
5. 1 buah – daun jeruk.
6. 1 cm – temu kunci.

Cara membuat Dadar Jagung :

1. Siapkan jagung utuh tadi kemudian serut hingga berbentuk pipil, kemudian sisihkan.
2. Kemudian siapkan bahan-bahan bumbu halus, campur semua di mixer sampai halus dan merata.
3. Siapkan wadah dan campurkan beberapa bahan seperti bumbu halus, tepung beras dan terigu, gula, garam, merica, seledri dan kaldu bubuk. aduk-aduk sampai merata. Kemudian tambahkan 1 butir telur dan air, aduk-aduk lagi hingga merata.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang, masukan adonan yang sudah mama buat tadi satu persatu ke dalam wajan. Goreng sampai matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Dadar Jagung yang enak siap dihidangkan ya moms.