Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Empuk, Gurih, dan Pedas, Ini Resep Rica-Rica Daging Sapi

Empuk, Gurih, dan Pedas, Ini Resep Rica-Rica Daging Sapi

Rica-Rica Daging Sapi (2)

Resep Rica-Rica Daging Sapi

Rica-rica adalah salah satu bumbu dasar yang asalnya dari Manado. Salah satu masakan yang menggunakan bumbu ini adalah Rica-Rica Ayam. Namun, selain daging ayam, daging sapi pun dapat diolah memakai bumbu rica-rica yang lezat dan enak.

Seperti halnya masakan dengan bumbu rica lain, Rica-Rica Daging ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang meresap ke daging empuk. Tentunya menggugah selera makan siapa saja yang menyantapnya.

Bagi Anda yang suka masakan pedas, menu masakan satu ini wajib untuk Anda masukkan ke dalam daftar makanan harus dicoba.

Cara membuat masakan Rica-Rica Daging ini sebenarnya tak begitu sulit, dengan memakai bumbu yang biasanya ada di dapur, masakan yang lezat dan enak ini sudah dapat Anda hadirkan untuk keluarga di rumah, bahkan bisa menjadi ide bisnis menguntungkan.

Ingin segera buat masakan satu ini di rumah? Resep Rica-Rica Daging Sapi yang berikut ini dapat dijadikan referensi Anda di dalam memasaknya. Persiapkan berbagai bahan serta bumbu rica dibutuhkan, lalu ikuti langkah-langkah memasaknya seperti yang di bawah ini.

Baca Juga :  Camilan Enak Kue Bitterballen untuk Temani Saat Santai

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  1. 1/4 kg daging sapi has dalam
  2. 1 buah kentang berukuran besar, dipotong kotak-kotak dan digoreng
  3. 10 buah cabai rawit merah dan hijau belah dua
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
  8. Secukupnya garam dan merica
  9. Secukupnya air

Bumbu Halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 4 butir bawang merah
  3. 4 butir kemiri
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 ruas jahe segar
  6. 25 buah cabai rawit merah
  7. 15 buah cabai keriting merah

Cara Membuat Rica-Rica Daging Sapi

  1. Potong-potong daging sapi sesuai dengan selera, kemudian lumuri dengan garam dan perasan air jeruk nipis, supaya daging sapi menjadi lebih empuk ketika dimasak nantinya.
  2. Diamkan dan marinasi selama 15 menit.
  3. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus memakai blender, tambahkan sedikit minyak supaya lebih mudah pada proses penghancuran bumbu.
  4. Panaskan minyak goreng sedikit saja, kemudian tumis bumbu halus sampai matang serta harum.
  5. Tambahkan cabai rawit hijau dan merah serta daun jeruk. Aduk sampai rata.
  6. Masukkan daging ke tumisan. Aduk kembali sampai rata serta masak sampai daging menjadi berubah warna.
  7. Saat daging telah berubah warna, tambahkan garam dan air. Masak sampai mendidih dan daging sapi empuk, matang, serta bumbu menjadi meresap.
  8. Kemudian, masukkan kentang, aduk kembali sampai rata.
  9. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Lalu, koreksi, jika sudah pas, angkat dan Rica-Rica Daging Sapi siap untuk disajikan.
Baca Juga :  Memasak Nasi Tim Ayam untuk santapan Keluarga

Bagaimana, cukup mudah serta sederhana bukan resep Rica-Rica Daging Sapi di atas? Rasanya yang gurih dan pedas pas sekali disajikan untuk menjadi menu lauk makan siang ataupun menu makan malam.

Demikianlah informasi resep serta cara buat Rica-Rica Daging Sapi yang dapat dicoba oleh Anda di rumah. Semoga informasi resep di atas dapat bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan