Siapkah setidaknya 500 gram daging kalau bisa yang bagian sandung lamur. Jumlahnya boleh lebih banyak dari 500 gram ataupun lebih sedikit
Siapkan juga beberapa buah kentang yang telah dipotong-potong berbentuk kotak. Ukurannya kira kira 1 kentang dibagi 4 sampai 8 tergantung selera
Siapkan 2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
3 kayu manis
1 buah tomat yang telah dicincang atau diiris tipis
Kecap manis secukupnya
Kaldu jamur
1 Liter air
Sedangkan bahan lain yang dibutuhkan untuk pembuatan bumbu halus diantaranya adalah 7 bawang merah, 4 bawang putih, 3 butir kemiri, seperempat butir pala, setengah sendok merika, gula merah dan juga garam.
