Mengetahui Apa Saja Resep Kue Lapis Legit

×

Resep Kue Lapis Legit

Mengetahui Apa Saja Resep Kue Lapis Legit– Kue Lapis legit adalah sejenis kue tradisional dari Indonesia.

Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa penjajahan Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Berikut ini Resep Kue Lapis Legit yang bisa anda buat dirumah.

Bahan Kue Lapis Legit

1. 600 gr mentega kamar
2. 100 gr tepung terigu
3. 300 gr gula pasir
4. 30 butir telur (ambil kuningnya)
5. sendok makan vanila
6. 3 sdm SKM
7. 1 sdm penyedap rasa instan

Cara Membuatnya

1. Pertama, kocok terlebih dahulu kuning telur, gula, dan vanila hingga mengembang. Selanjutnya, tambahkan tepung dan penyedap rasa instan.
2. Aduk hingga tercampur. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega kamar. Campurkan kedua adonan tersebut hingga rata.
3. Panaskan oven hingga 200 °C. Sambil menunggu, olesi loyang dengan margarine dan taburi tepung terigu, bisa juga menggunakan kertas roti.
4. Untuk membuat lapisan pertama dengan 3-4 sdm adonan, lalu panggang kurang lebih 5 menit. Kemudian, olesi kue dengan margarin dan tambahkan adonan lagi hingga semua adonan habis.
5. Sebelum disajikan, beri udara kue agar mudah dipotong dan tidak hancur. Nikmati kue dengan teh atau kopi panas.

Resep Kue Lapis Legit Ekonomis

Berikut ini bahan yang perlu di siapkan:

Bahan

1. 8 kuning telur
2. 7 putih telur
3. 250 gr mentega
4. 80 gr tepung terigu
5. 80 gr gula halus (kalo suka manis bisa ditambah)
6. 130 gr susu kental manis

Cara Membuat

1. Kocok putih telur hingga terbentuk soft peak
2. Di mangkuk lain  campur mentega dan gula halus hingga ringan dan mengembang. Tambah 1/1 kuning telur sambil terus diaduk sampai mengembang.
3. Tambahkan susu kental manis sambil diaduk perlahan. Kecilkan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan putih telur yang sudah di mixer tadi sambil di mixer perlahan
5. Olesi loyang ukuran 18×18 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 200 derajat.
6. Tuang 100 gr adonan lapisan pertama loyang, panggang merata dengan api kecil hingga matang/kecokelatan. Keluarkan dari oven, tekan dengan layer press.
7. Kemudian pindahkan ke api besar, tuang lapisan kedua 100 gr secara merata. Panggang api atas sampai kecoklatan press-press dengan layer press.
8. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Demikian penjelasan dari saya tentang Mengetahui Apa Saja Resep Kue Lapis Legit semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat Videonya :