Video Cara Memasak Sate Buntel Khas Solo

Video

Bahan Utama Sate Buntel Solo

1. 450 gram daging kambing
2. 50 gram lemak kambing
3. 1 butir telur ayam
4. 5 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan asam jawa

Bahan Untuk Membuat Bumbu Halus

1. 8 butir bawang merah ukuran sedang
2. 5 butir bawang putih ukuran sedang
3. 5 cm lengkuas
4. 3 cm jahe
5. 1 sendok makan ketumbar bubuk
6. 1/4 sendok teh lada bubuk
7. 1/2 sendok teh jintan
8. 1 sendok teh penyedap masakan
9. 2 batang serai, ambil bagian yang putih

Bahan Untuk Olesan Sate

1. 1 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan minyak goreng

Bahan Untuk Membuat Sambal

1. 1 sendok makan kecap manis
2. 4 butir bawang merah, iris tipis-tipis
3. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis-tipis

Pelengkap Hidangan

1. Irisan kol sesuai selera
2. Bawang merah sesuai selera, iris tebal
3. Irisan sayur tomat sesuai selera
4. Selain itu siapkan daun pisang, tusukan sate, dan bakaran sate lengkap dengan arang.