Video cara membuat udang bakar bumbu balado

Video

Bahan-bahan

1. 10 – 15 buah udang galah segar ukuran besar. Jika tidak ada, bisa digunakan jenis udang lain ukuran besar.
2. 1 buah jeruk lemon diperas airnya
3. 1 sendok teh merica bubuk
4. 10 sendok makan kecap manis
5. 2 siung bawang putih dicincang halus
6. 3 butir bawang merah dicincang halus
7. 3 sendok makan margarin dicairkan

Bumbu balado ijo

1. 10 buah cabai hijau keriting dihaluskan kasar
2. 10 buah cabai hijau besar dihaluskan kasar
3. 5 buah cabai rawit hijau dihaluskan kasar
4. 6 siung bawang putih dihaluskan
5. 3 buah tomat hijau diiris tipis
6. 2 batang serai diiris serong
7. 2 lembar daun salam
8. 3 cm jahe diiris tipis
9. ½ sendok teh garam
10. 2 sendok makan margarin