Video
Bahan-bahan
- 5 – 7 ekor udang galah segar ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah tomat merah masing-masing dipotong menjadi 4 bagian
- 500 ml air kaldu udang
- 750 ml air untuk merebus kepala dan cangkang udang
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri disangrai
- 1 sendok makan garam
- 2 buah bunga kecombrang
Bumbu lainnya
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 buah asam kandis
- 10 buah cabai rawit hijau
- Daun kemangi secukupnya
Bahan pelengkap
- Kerupuk udang secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info