Resep Udang Saus Kecombrang, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 10 ekor udang segar ukuran besar
• 1 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih dicincang halus
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak zaitun

Bahan untuk saus kecombrang

• 3 lembar kelopak bunga kecombrang dipotong memanjang
• ½ butir bawang bombay diiris panjang
• ½ buah nanas dipotong memanjang
• 10 buah cabai rawit merah dipotong kecil
• ½ buah paprika merah diiris memanjang
• ½ buah paprika hijau diiris memanjang
• 2 batang daun bawang dipotong kecil
• ½ sendok teh merica hitam
• ¼ sendok teh gula pasir
• 50 ml air kaldu udang
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan minyak zaitun